Tequila
Amennyiben megvizsgálnánk az alkoholos tartalmú italokat a származási helyük alapján, azt láthatnánk, hogy mindenhol a terményhez viszonyítva állítják elő azokat. Mexikóban például a kék agavéból nyert tequila számít nemzeti italnak.
Az égetett szesz a nevét egy településről kapta, ahol először állították elő. Általánosságban az figyelhető meg, hogy az ital alkoholtartalma a 38-55% között ingadozik. Alapvetően 5 különböző fajtáját azonosíthatjuk a mexikói nemzeti italnak, amelyeknek differenciáját az előállításban vélhetjük felfedezni.