Sherry
Sokan azt gondolhatnák, hogy ismét a brandyt tartalmazó cherry meggylikőrről lesz szó. Ez azonban elég megtévesztő, mivel a sherry Spanyolországból, azon belül is Jerez községből származik és egy földrajzilag védett ital. Míg az előbbit, vagyis a cherry-t kivétel nélkül ízesítik, addig a sherry elkészítése a must kiforrásával kezdődik.
Ezt követően kevernek hozzá borpárlatot. Ez a lépés az, ami meghatározza az ital végleges karakterisztikáját, mivel az ízét jelentősen befolyásolja az adott bor típusa. Ennek az egyedi italnak az érlelése sem hétköznapi.